מה זה טריגליצרידים?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום! על קופסת שימורים עם טונה כתוב באותיות קטנות "מבוטא בטריגליצרידים". האם אפשר להסביר מה זה? זה מזיק או לא? תודה.
שלום אלון, אני מניחה שמיחחסים לסוג השומן שבטונה שמבוטא בטרגילצרידים, זוהי צורה מקובלת של שומן שאנו אוכלים במזון מן החי. בברכה,דנה
