ויטמין D3
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב, הנני אוכלת אבוקדו בכמות של 1 - 1.5 ליום. ידוע לי כי הויטמין D3 הוא אחד ממרכיבי האבוקדו. יחד עם זאת, יש בסופרפארמים, לפחות לאחרונה, ויטמין זה גם בטבליות ובטיפות. האריזה של חב' מדיטק, למשל, מכילה 90 טבליות וההמלצה ליטול טבליה אחת ליום, כאשר כל טבליה מכילה 400 יב"ל, משקלה: 150 מ"ג, משקל נקי 13.5 גרם (כפי הנראה לכל הכמות באריזה) והערך הקלורי של הטבליה הוא 1 קלוריה. השאלות: 1. איך ניתן לדעת כמה כמות אבוקדו בגרמים שקולה כנגד טבליה אחת (או יותר) כזו? 2. מהם ה'יב"ל' הנזכרים כתכולת כל טבליה? בתודה מראש.
שלום יעל, לפי הנתונים שיש בידי באבוקדו אין ויטמין D, לפחות לא בכמות משמעותית בכלל. לא הייתי מסתמכת על מוצר זה כמקור לויטמין D במזון. ויטמין D במזון בעיקר במוצרי חלב מועשרים, כבדי דגים ודגים שמנים, צהוב ביצה ומזונות אחרין מועשרים בויטמין D. מקור נוסף חשוב הוא השמש. יחב"ל הן דרך אחרת להציג את הויטמין D במקום במיקורגרמים. 1 יחב"ל= 0.025 מק"ג ויטמין D3.כלומר 400 יחב"ל יספקו 10 מ"קג ויטמין D3. בברכה,דנה