בשר מיושן

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

19/05/2008 | 16:12 | מאת: קובי

שלום רב, האם בשר שנמכר במרכול תחת הכותרת "בשר מיושן", יותר בריא מבשר טרי? אם כן, מדוע? בתודה מראש, קובי.

19/05/2008 | 17:13 | מאת:

שלום קובי, בשר מיושן אינו נחשב ליותר בריא אלא ליותר איכותי מבחינת המרקם של הבשר וטעמו. בברכה, דנה