בשר מיושן
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב, האם בשר שנמכר במרכול תחת הכותרת "בשר מיושן", יותר בריא מבשר טרי? אם כן, מדוע? בתודה מראש, קובי.
שלום קובי, בשר מיושן אינו נחשב ליותר בריא אלא ליותר איכותי מבחינת המרקם של הבשר וטעמו. בברכה, דנה
שלום רב, האם בשר שנמכר במרכול תחת הכותרת "בשר מיושן", יותר בריא מבשר טרי? אם כן, מדוע? בתודה מראש, קובי.
שלום קובי, בשר מיושן אינו נחשב ליותר בריא אלא ליותר איכותי מבחינת המרקם של הבשר וטעמו. בברכה, דנה