לציטין
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום דנה אגוז ברזיל הוא מקור עשיר ללציטין .כמה אגוזי ברזיל צריך לאכול ביום כדי לקבל מנה נאותה של לציטין ? ב- האם לציטין של סויה(שנמכר כתוסף) יעיל כמו לציטין של ביצים ? ג-האם לציטין מסויה הופך לכולין באותה יעילות? ד-כמי שממעט לאכול בשר ולא אוכל חלמוני ביצים,ולא אוכל מוצרי חלב...האם כדאי לצרוך תוסף של לציטין ? תודה רפי
שלום רפי, אין לי מדיע לגבי תכולת לציטין באגוזי ברזל ולכן אני לא יכולה לאשש את המידע שיש בידך ומכאן אין מידע לגבי תכונותיו סוגולותיו כאשר מקורו ממזון זה. כמו כן אין לי מידע לגבי תוספי לציטין ויעילותם בהשוואה ללציטין שמקורו מביצה. ליציטין מסויה יכול להפוך לכולין, אך מידת היעילות אינה ידועה לי. לא הייתי ממליצה ליטול תוסף לציטין, כי אין מספיק מדיע בנושא לגבי יעילות התוספים הנ"ל. בברכה, דנה
