ספיגה בקציצות.
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, יש לי שאלה ממש חשובה. כשאמא שלי מכינה קציצות, היא נוהגת לשפוך שמן רב למחבת, השאלה שלי היא האם יש גבול לספיגת הקציצות את השמן, או שבאמת יכול להיות שבקציצה אחת יש 700, 800 ואף יותר קלוריות?
שלום, בוודאי שיש גבול לספיגה, וקציצה לא מכילה 800 קק"ל. כמה היא סופגת תלוי בכמות ואיכות השמן. בברכה, דנה