חלבונים?

שלוםאני בן 16 ואני עוסק מאוד בספורט אז כדי ליבנות שריר טוב אני צריך ליצרוך הרבה חלבון אני יודע שחלבון אני יכול לימצאו באוכל כמו: טונה, חלבון ביצה, אבל אני רוצה לדעת עוד איפה אני יכול לימצוא מנת חלבון? ועוד שאלה מה ההבדל בין חלבון צימחי לחלבון רגיל ? תודה רבה !

שלום דני, חלבון מגיע גם מן החי וגם מן הצומח. בחי בבשרים למיניהם , דגים, ביצים ומוצרי חלב. בצומח יש בקטניות-אפונה, שעועית, עדשים פול וסויה, יש גם בזרעים כגון שקדים ואגוזים, בדגנים כגון לחם, פסטות ותירס. רק בירקות ובפירות אין כמעט חלבון. ההבדל בין חלבון מן החי והצומח שהחלבון מן החי נחשב לבעל ערך ביולוגי גבוה יותר ולכן איכותי יותר בבנית חלבונים בגוף כולל שרירים. בברכה, דנה