חלב ומוצריו
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב, אני כל כך מבולבלת כך שאני חייבת לשמוע חוות דעת ממקור מוסמך; לאחרונה אני שומעת רבות בנוגע לכך כי חלב הפרה אינו בריא לבני אדם. נטען כי הוא גורם לאי ספיגת סידן בגוף (דבר המנוגד למה ששמעתי עד כה), כי הוא גורם לאלרגיות ועוד. האם כל האמור נכון? האם להימנע מצריכתו? אני פשוט לא יודעת מה לעשות עם הילדים שלי. נא עזרתכן. בברכה, מיטל
שלום מיטל, ההמלצה נכון להיום ע"י ארגוני הבריאות העולמיים היא לצרוך מוצרי חלב, כולל מוצרי חלב פרה, לפחות 3 מוצרים ליום. אין היום מסקנות חד משמעיות כי מקורות אלו מזיקים, ויש יותר מחקרים בעד מאשר נגד. אלרגיות קיימות אך באחוז קטן ביותר באוכלוסיה. בברכה, דנה
