בן 23... חלבון וכבד

הבנתי שחלבון הוא לא הכי בריא לכבד. האם שייק חלבונים פוגע בגוף (25 גרם חלבון)? התחלתי לעבוד במכון כושר ולאחר כל אימון (3 פעמים בשבוע) אני אוכל חלבון - שייק חלבון אחרי אימון ואחרי שעה וחצי קופסת טונה וביום אחרי אימון עוד 3 - 2 יוגורטים בהפרשי כמה שעות.... האם דיאטה זאת מסוכנת? בתודה יריב

שלום יריב, דיאטה עשירה מאוד בחלבונים לאורך זמן יכולה להעמיס על פעילות הכבד, אך אין עדיין הכוחה כי זו גורמת למחלות כבד בעתיד. ההמלצה לאוכולוסיה הבריאה היא לא יותר מ-0.8 גר' חלבון לק"ג משקל גוף. רובינו אוכלים בעולם המערבי 1.2-1.5 גר' חלבון לק"ג, אך איני רואה סיבה לצרוך מעבר לזה. לא נראה לי שכמויות החלבון שהינך צורך מוגזמות מאוד, אך דיאטנית קלינית צריכה לעשות הערכה מסודרת של התזונה היומית שלך ולהתאים לך תפריט המתאים לפעילות הגופנית שהינך מבצע. בברכה, דנה