ביצה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אני נמנעת מחלב ומשתדלת לאכול ביצים ודגים האם חלבון הביצה מספיק או שמא רצוי לאכול גם את החלמון? מה יותר בריא?
שלום יפעת, כמקור לחלבון בלבד מספיק רק חלבון הביצה. אבל הוא רק חלבון. בחלמון יש גם חלבונים וכל שאר הויטמינים והמינרלים החיוניים בביצה ולכן רצוי לאכול גם את החלמון. בברכה, דנה
