שאלות

ראשית תודה על תשובה לשאלתך הקודמת יש במשפחתי אנמיה ונאמר לי שבקטניות יש לרוב ברזל רב אך יחד עם כול זאת זה לא מיתעכל לי טוב וגורם לעצירות וגזים רבים מה עלי לעשות כדי שזה לא יגרום לגזים??ואני גם אוהבת נורא קטניות אין משהו שמפסיק את הציות והגזים? מאחר ואני יודעת שבבשר אדום יש ברזל אבל זה לא בריא כול כך לאוכל מזה יותר מידי.? מהי התדירות לאוכל בשר אדום בשבוע ? כדי שלא יהיה חוסר ברזל?? ואני אוהבת נורא קטינות אך אפשר למנוע את את תופעת הגזים?????????אם בכלללל

שלום ליאור, צריך לאכול לפחות 3פעמים בשבוע בשר בקר או הודו. קטניות לא מהוות מקור טוב לברזל מבחינת ספיגה השריה של קטניות במים לילה לפני בישול יכולה להקל מבחינת הגזים. בברכה, דנה