מיץ רימונים או גרעיני רימונים?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם מיץ רימונים שקול מבחינה תזונתית לגרעיני רימונים? בהנחה של מיץ רימונים טרי. בתודה
שלום שאול, הפלבנואידים המועילים של הרימון נמצאים בעיקר בקליפה הלבנה שלו. לכן מומלץ לשתות מיץ רימונים כי בסחיטה הפלבנואידים עוברים מהקליפה למיץ,מה שלא קורה באכילת הגרגירים עצמם, לכן הם לא שווי ערך. בברכה, דנה
דנה תודה מבקש להיות בטוח שהבנתי אותך נכון. הקליפה הלבנה הכוונה לקליפה שלא קשורה כלל לגרעינים האדומים? כלומר אם אוכלים (רק לצורך דוגמא) את הקליפה הלבנה בלבד ( ללא הגרעינים ) אזי למעשה קבלנו את עיקר הפלבנואידים המועילים? וכך גם הרווחנו מבחינה קלורית (פחות קלוריות). האם קליפות לבנות אחרות הן באותה קטגוריה כגון הקליפה הלבנה של פרי הדר ( תפוזים , אשכוליות)? בתודה
