סלט
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
"טיפ קטן: אכלו את הסלט בסוף הארוחה (למרות שמקובל דווקא להתחיל עם סלט). למה? לסלט יש אפקט מרגיע לתאבון, ועדיף שזה יגיע עם תום הארוחה, הסלט מנטרל את הטעם בפה, ומבחינת איזון רמות סוכר: פירוק ועיכול הפחמימות בגוף יתבצע באיטיות יותר כשהסלט ייאכל בתום הארוחה. כך נרגיש שבעים יותר לאורך זמן." האם סלט בסוף הארוחה יש לו הפקט מרגיעה.. פירוק הפחמימות בגוף יעשה באיטיות???
שלום גילה, האימרה שצטטת נחמדה אך אין לה סימוכים מדעיים ולכן לא אוכל לענות לך על שאלה זו. לי לא ידוע על אפקט שכזה. בברכה, דנה
