פירות יבשים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
קראתי באינטרנט שמומלץ להשרות את הפירות יבשים במים בכדי להוריד את רמת הסוכר א. האם זה נכון? ב. כשמשרים במים זה כבר לא פרי יבש מה הטעם?
שלום גליה, פרי מיובש מכיל יותר סוכר כי לרוב מוסיפים סוכר בתהליך הייבוש. הסוכר הנוסף יצא באופן חלקי בהשרייה, אך הסוכר הטבעי של הפרי לא, כך שהמסקנה, אכלי פירות טריים. בברכה, דנה
