עוגות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום לצורך ירידה במשקל ותזונה נכונה מומלץ להשתמש בעוגיות המבוססות על פרוקטוז מה היתרון של הפרוקטוז ובכלל מלבד פינוקי /חטיפי בריאות איזה עוגות מתוקות מומלצות
שלום ליאן, בעבר חשבו על שימוש בפרוקטוז כתחליף לסוכר כי הינו בעל ערך קלורי נמוך ובעל ספיגה נמוכה לעומת גלוקוז. הבעיה שיש לו מסלול ביוכימי של הפיכה ישירה לטריגלצירידים ולכן לפני שנים כבר הפסיקו את השימוש בו כתחליף לסוכר לבן והוא ממש לא מומלץ. איני ממליצה על מוצרים. בברכה, דנה
