מועשר בסיבים תזונתיים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

01/08/2007 | 07:56 | מאת: רומי

שלום דנה, כשביוגורט מסויים יש 60 קלוריות לדוגמה, ורשום עליו שהוא "מועשר בסיבים תזונתיים", האם החשיבו את הקלוריות של הסיבים שהוסיפו בתוך ה-60 קלוריות של היוגורט, או שלא החשיבו אותם בתוך הקלוריות של היוגורט, כי הם ממילא לא נעכלים? תודה, יום טוב.

12/08/2007 | 10:25 | מאת: דנה ויינר

שלום רומי, זה מתשנה ממוצר למוצר, הואיל ואין חוק בנושא, אבל החישוב די פשוט, בדקי עם הסכום הכולל של הקלוריות מתאים לסך הפחמימות/שומן/חלבונים ולראות אם החשיבו את הסיבים בתוך זה. את כמות הפחמימות והחלבונים יש להכפיל ב- 4 ואת השומנים ב- 9.אם הסכום הכללי של כמות הגרמים כפול ערכם הקלורי יוצא 60 קק"ל למוצר או ל-100 גר', תלוי מה כתוב על האריזה, אז לא החשיבו את הפחמימות . בברכה, דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית