כספית

אלה שלום! למגדלים יש שליטה על איכות המים בבריכות ולכן אין תכולה של חומרים מזהמים. כמו כן, כספית הינה חומר מסוכן בעיקר בגלל שנוטה להצטבר בגוף הדג, מה שמתרחש בדגים גדולים מאוד שהינם טורפים (כלומר ניזונים מדגים). ברשימה הנ"ל מצויים כריש, דג חרב, קינג מקרל ו - Tilefish, שלדעתי אינם נאכלים בארץ. תוכלי לקרוא עוד על כך בכתבתה המצוינת של הדיאטנית טובה קראוזה: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3416719,00.html בברכה, נועה