שאלה שאלתית ....

מה יותר בריא לאכול סלט מטוגן בחמאה או סלט עם מיונז ? אנחנו במשפחה אוכלים את האפשרות הראשונה . טעים. חבל על הזמן.

שלום, בין חמאה למיונז בצורתם הטבעית, אין הבדל בריאותי ממשי. הבעיה היא בעיקר בטיגון שמשנה את מבנה חומצות השומן ומחמצן אותן, וכך המוצר הופך להיות פחות מזין, ולכן במקרה זה עדיף עם מיונז (בנהחנה שאנו משווים כמויות). בבררכה, דנה