גליצמי
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ג.נ. מהו הערך הגליצמי של סירופ תמרים סילאן? של ריבות סנט דלפור? ושל לי-צוף של טבעוני? תודה, אלה
שלום אלה, אף אחד לא בודק ערך גליקמי של מזונות ספציפיים כמו שציינת, אלא של מזונות באופן כללי. בכל מקרה לכל המזונות שציינת כמו ריבות וסירופ תמרים יש ערך גליקמי גבוה, בדומה לפרי מהם יוצרו. לגבי ליצוף, אין לי מושג, למרות שהם טוענים שנמוך, לא בדקתי אותו והאמיני לי שגם הם לא. בברכה, דנה