מה החסרונות בתפריט שרובו חלבון

ושומן חוץ מקצת ירקות כמו שכתבתי בעמוד הקודם ? הדיאטן אמר שלא צריך לאכול פחממות בכלל ואפשר לאכול קצת בעיקר בירקות דלי פחממות רק בשביל הביטחון שלא יחסרו רכיבים חיונים. אגב , הסוכרת מאוזנת בעקבות התפריט ואני מרגיש מצוין. אז מה הבעיה ? מה הדברים החסרים בתפריט ? הוא אמר לי שאם אני לא אוכל בשר ושומן כחלק העיקרי בארוחה אני אוכל פחממות(סוכר). ואין שום הבדל בין אכילת קורנפלקס מחיטה מלאה לקורפלקס רגיל כי עדין כולו מתפרק בדם לסוכר . הוא נתן לי הרבה הסברים מפורטים גם איך ירק מעלה סוכר ואיך חלבון מעלה סוכר . ולמה אכילת חמאה בכמות גבוהה זה מאוד בריא כי מה שלא בריא זה השמנים הצמחים כגון סויה , תירס שהם לא נועדו לאכילת אדם לאחר העיבוד שהם עברו. הוא הזהיר אותי שלא כדאי לא לאכול דגנים בכלל ועוד ועוד. אשמח לדגובה :)

חוץ מפחממות שלא צריך לאכול ואין כזה דבר פחממות חיוניות :) תודה.

שלום אדם, תפריט עשיר בחלבון ושומן בעייתי מהרבה סיבות. נתחיל בכך שהוא חסר סיבים תזונתיים, החיוניים לשמירה על מערכת העיכול ומניעת מחלות כגון סרטן המעי הגס. הדיאטה עשירה בשומן רווי שידוע כמעלה סיכון למחלות כלי דם ולב וכן עשיר מאוד בכולסטרול. דיאטה עשירה בחלבון מעלה עומס כבדי וכלייתי, ובייחוד באנשים עם סוכרת מעלה את הסיכון להתפתחות מחלות כליה במספר מנגנונים.הדיאטה חסרה בהרבה ויטמינים שמקורם בצומח ולא בחי. דיאטה מהסגנון הנ" אמנם מצויינת לירידה במשקל אך לטווח קצר ולא כאורח חיים. בברכה, דנה