שום ערך תזונתי
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם השום מאבד את ערכו התזונתי זמן מועט אחרי קילופו? והאם כשקונים שיני שום מקולפות האם אין להם ערך תזונתי?
שלום רונית, שום לא מאבד מערכו התזונתי בקילוף אלא בחיתוך ובבישול, והאיבוד הינו באופן חלקי. בברכה, דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית
שירה גולדברג
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D
בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
שירן טרקל
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D בוגרת החוג למדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי....
נועה לייטרר
דיאטנית קלינית B.Sc.nutr. R.D בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
ד"ר גילה רוזן
מנהלת המחלקה לתזונה קלינית מזה כ-5 שנים. בוגרת מדעי התזונה B.Sc.nutr. R.D...
