ביצים

שלום רב, מהי כמות הביצים השבועית הרצויה לאדם שמשקלו תקין, עוסק בפעילות גופנית, רמת הטריגליצרידים שלו תקינה, אך מקבל תרופה לכולסטרול גבולי (ורמת הכולסטרול שלו, בעזרת התרופה, תקינה)? כמו כן, האם יש באמת עדיפות לביצים אורגניות וביצים מועשרות באומגה 3, כפי שטוענים המשווקים (שהם, כמובן, בעלי עניין)? תודה.

שלום אליעזר, המחקר האחרון בנושא טוען כי ניתן לאכול כל יום ביצה מבלי שזה יפגע רמות הכולסטרול. כמובן יש לקחת בחשבון כי ביצים נכנסות גם במזון. אני לרוב ממליצה לאכול 3-4 פעמים בשבוע, זה די והותר. ביצים אורגניות הינן נחשבות בריאות יותר בשל היות התרנגולת נטולת תרופות, חיה בריא יותר, ויש הטוענים כי רמת הויטמינים והמינרלים בביצה גבוהה יותר. ביצה מתוספת אומגה 3 מעלה את הסיכוי להחשף לאומגה 3 על יתרונותיה. בברכה, דנה