גבינת ריקוטה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
הייתי שמחה לדעת , כמה סידן יש בכף של גבינת ריקוטה 5% תודה ויום טוב, אגב - זה הגבינה עם הכי הרבה סידן? או שיש יותר אפילו. תודה
שעתיים לפני שאני אוכלת את הגבינה אני שותה נס קפה, או שעתיים אחרי אני שותה נס קפה. זה בסדר לא?
שלום דלית, בכף גבינת ריקוטה יש כ- 50-100 מ"ג סידן, תלוי בחברה. ישנן גבינות נוספות המכילות כמות מכובדת של סידן,אלו גבינות המועשרות בסידן ומצויין זאת על גבי האריזה( איני יכולה לתת שם של חברה). כמו כן גבינות צהובות וגבינות מותכות הינן מקור מצויין לסידן, וכיום ישנן גם עם אחוזי שומן יחסית נמוכים. רצוי להרחיק את הקפה כשעתיים מארוחה המכילה סידן. בברכה, דנה