אנזימי עיכול
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רציתי לדעת אודות הפעולה של תוספי אנזימי עיכול (התוספים שניתן לקנות לעזרה בפירוק של שומנים חלבונים ופחמימות שאמור לעזור בבעיות עיכול - מכילים ליפאז לקטאז עמילאז וכ"ו) מה המשמעות של לקחת תוספים אלו ? איך הם פועלים בגוף? האם זה שלוקחים אותם זה אומר שלמשל מבחינה קלורית הגוף יספוג יותר קלוריות מאותו המזון כי הוא ינצל יותר את המזון? האם זה שלוקחים תוסף העוזר לפירוק השומנים אומר שכעת יותר קלוריות מהשומן יספגו בגוף כי כעת הגוף מעכל יות שומנים וקודם הוא לא עיכל אותם ולכן ניספגו פחות קלוריות? או שאולי קורה משהו הפוך ? האם מישהו יכול להסביר מהי בידיוק הפעולה של אנזימי העיכול ואיך הם משפיעים על ספיגת המזון בגוף כולל כמה קלוריות?? האם לקיחת התוסף יכולה כתוצאה מלקיחתו להוסיף ליותר קלוריות ניספגות ומכאן לעליה במישקל? האם התוסף עצמו הוא בעל ערך קלורי?? תודה
שלום דנה, במערכת העיכול שלה לאורכה נמצאים אנזימי עיכול המפרקים את החלבונים הפחמימות והשומנים במזון והמאפשרים ספיגה תקינה במעי הדק לאורכו. ישנם מצבי מחלה שונים בהם חסרים האנזימים האלו ( לרוב חלק ולא כולם ) כגון חסר באנזים לקטאז המפרק את הלקטוז ( סוכר החלב ). במקרים כאלו אנו ממליצים לאנשים לקחת את התוסף אנזימים באופן חיצוני, יחד עם המזון, על מנת לאפשר אכילת המזונות הללו. חסר באנזימים מתבטא בדרך כלל בשלשולים.ברור שכאשר אנו נוטלים את האנזימים הנ"ל אנו מגבירים ספיגה של מזון, ולכן אנו קולטים יותר חלבונים/שומנים/פחמימות ובכך מגבירים את הצריכה הקלורית. לאנזימים עצמם אין ערך קלורי. בברכה, דנה