האמת על הסלמון

שלום אבקש לדעת את האמת על דג הסלמון בהקשר לחומצות אומגה 3. כשאני הולך לסופר ורק לסופר איך אני יכול לדעת הדג שאני קונה די ביוקר אני מוסיף אכן מכיל אומגה 3 וכמה? מה יותר חשוב המקור שלו או לשים לב לטריות? איך יודעים? תודה מראש.

שלום סמי, לצערי היום לא ניתן לדעת כמה אומגה 3 מכילים דגים, הואיל וחלקם גדלים בברכות מים ולא כאלו שדגו מן הים, ומה שחשוב הוא מקור המזון של הדגים. לכן יש להעריך כי יש אומגה 3 בדגים, אך אין לדעת כמה. המדדים היום הידועים נלקחו מדגים שמקורם מאזור הים הצפוני ( סקנדינביה ). כמן תמיד, עדיף דג טרי ולא קפוא או מעושן. בברכה, דנה