ירקות מבושלים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם אחרי בישול מרק ירקות אפשר להוציא ולזרוק את הירקות והשורשים ולאכול רק את המרק משום שכל הויטמינים והמינרלים הם כבר בתוך המרק ולא נשאר שום דבר בירקות. או שנשאר בכל זאת משהו תודה על תשובה שושי,
שלום שושי, חלק מהויטמינים והמינרלים נשארים גם בירק, ולכן מומלץ להשאירם. בברכה, דנה