שאלה חשובה מאוד בקשר ללחם לבן

קראתי שלחם לבן כלומר לחם מקמח לבן מחמיר אקנה. השאלה שלי האם לחם שחור עשוי מקמח שחור או שהוא עשוי מקמח לבן והוא בעל צבעי מאכל והאם ניתן להשתמש בלחם שחור תודה רבה מראש

שלום אמיל, לא ידוע לי כי קמח לבן מחמיר אקנה, אך לידיעתך הכללית, לחם שחור לא עשוי מקמח שחור, אלא מקמח מלא. לחם אחיד עשוי מקמח מלא ומקמח לבן מעורב, ככל שהלחם יותר מלא, החלק היחסי של קמח מלא יותר גבוה. בברכה, דנה