דגים ואומגה 3
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
בוקר טוב ושבת שלום הבוקר,שבת, שמעתי בתוכנית מדע ברדיו, על מחקר חדש המספר על חשיבות האומגה 3 , בתקופת הריונה של האם, והשפעתו על רמת האינטלגנציה של היילוד. אני מבקש לדעת האם יש אומגה 3 גם בדג מלוח ובדג הלקרדה. דגים אלו היו בנמצא עם הקמת המדינה וגם לפני הקמתה. קשה לי להניח שדגים מהים הצפוני היו כבר אז מרכיב במזון אמהותיהם של מנהיגי האומה. לכל הדעות היו בין מנהיגי האומה, גם בעלי רמת אינטלגנציה גבוהה בהחלט. אשמח לתשובתכן בתודה מראש גד
שלום גד, דגים אלו אכן היוו קיימים כבר אז, בכל דג יש רמה מסויימת של אומגה 3, אך הריכוז והיחס הנכון נמצאים בדגי ים צפוניים. ההבדל בין הדורות האחרונים לדורות הקודמים, שרבים מהם נחשפו לשמן דגים, שהינו בעל תכולת אומגה 3 גבוהה, היום פשוט אף אחד לא יסכים לצרוך זאת באופן מושכל, ואנשים יעדיפו כדורים מרוכזים באומגה 3. לכן יש סיכוי שאבות האומה והאנשים האינטליגנטיים בחבורה צרכו אומגה 3 בצעירותם. אך יש לזכור, כי אינטילגנציה אינה מושפעת מגורם אחד, והינה מורכבת ביותר, אומגה 3 הינו מרכיב אחד בין רבים, גנטיים וסביבתיים. בברכה, דנה