מעדני סויה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, רציתי לדעת האם הספיגה של הסידן ממקורות צמחיים (מעדני סויה , למשל) שווה או טובה כמו הסידן המגיע ממקורות החי? סוף שבוע נעים, מיטל
שלום מיטל, התשובה חדה וברורה : לא. ספיגת סידן בנוכחות מרכיבים מן הצומח מעוכבת על ידיהם, על כן לאנשים שאינם צורכים מוצרי חלב אנו ממליצים לצרוך תוסף סידן בהתאם לצרכים. בברכה, דנה