קוקוס
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
בתור צרכנית נלהבת של קוקוס, הייתי מעוניינת לדעת האם יש אמת בנוגע לשמועות שהגיעו לאוזניי בעניין כמות כולסטרול "רע" ו/או שומן רווי המצוי בפרי (?). בכל מקרה, הייתי מעוניינת לדעת בנוגע לערכים תזונתיים - לטוב ולרע המצויים בו. בתודה מראש, שירה
שלום שירה. שומן הקוקוס הוא אכן שומן רווי, ולכן צריכת מוצרים המכילים שומן קוקוס יכולה לתרום לעליית הכולסטרול מסוג LDL . בברכה-ליטל