מושגים

שלום רב, ברצוני לשאול מה פירוש המושג כלכלה אלמנטלית/אוליגומריות (הידרוליזאט)/פולימריות? תודה

שלום רוני המושג הזנה אלמנטלית מגיע מן המילה element או בתרגום לעברית-חלקיק. הכוונה היא להזנה אשר רכיבי המזון שבה מפורקים לרמה הבסיסית ביותר שלהם: חומצות שומן (במקום טריגליצרידים), חומצות אמינו (במקום פפטידים או חלבון שלם), וחד סוכרים (בניגוד לפולימרים של סוכר, וזה עונה גם על שאלתך השניה). בברכה-ליטל להב, דיאטנית קלנית

ליטל שלום, ראשית, תודה על התשובה. שנית, אני דיאטנית בהתמחות (הייתי צריכה לציין את זה קודם). אני יודעת מה זה אלמנטלית אבל לא ברור לי מה ההבדל בין אוליגומרית לפולימרית? האם ההבדל ברמת הפירוק? אוליגומרית פחות מפורק? תודה.