פטריות טריות

בתודה מראש על תשובתכם פטריות טריות ( לבנות שנמכרות בסופר ) - האם יש להם ערך תזונתי כלשהוא?

והאם הם "מסוכנות" כאשר הן משחירות ( במקרר )? שוב תודה

תמרי שלום, הערך התזונתי של פטריות הוא כ - 25 קק"ל ל - 100 גר' ( כ - 17 קק"ל לכוס פטריות חתוכות טריות ). כאשר הפטריות משחירות הן עוברות תהליך חמצון והתיישנות במקרר, הן אינן מסוכנות אך מומלץ בכל זאת לצרוך פטריות טריות כמו כל פרי וירק אחר. בברכה, דה