חימום
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום דנה נבט החיטה מופץ לחנויות בקרור ונמכר בחנות כשהוא במקרר 1-האם הוא ישמר היטב בהקפאה למשך חודש מבלי לאבד מערכיו התזונתיים? 2-אם אני מערבב אותו לחביתה עם ביצים האם בחימום יאבד משמעותית מערכיו? תודה יונתן
שלום יונתן, אין לי תשובה משכילה בנושא. קרוב לוודאי שיש איבודים כמו בכל תהליך חימום. בברכה,דנה