האם באמת אפשר לאמץ את שמן הקוקוס כשמן העיקרי במטבח

שלום, בזמן האחרון קראתי דברים המשבחים את שמן הקוקוס וסגולותיואמירות הסותרות דברים שהיינו שומעים בעבר בדבר היותו שומן רווי וכו'. האם קראתן על כך חומר מקצועי ויש בידכן להעשיר אותנו עם ידע מבוסס?

שלום דנה, המחקרים הקיימים לגבי שמן קוקוס בעיקר מדברים על שימוש במחלות נוירודגנרטיביות ואלצהיימר. משם לאמץ את שמש הקוקוס לתזונה היומימית שלנו וכשמן בלעדי, הדרך ארוכה. בברכה,דנה