מהי מולסה?

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

20/12/2013 | 00:48 | מאת: איילה

היי, רציתי לדעת מהי מולסה? איך בדיוק משתמשים בה? האם היא יותר בריאה מסוכר לבן? יכולה להוות תחליף לסוכר לבן? תודה !

שיתוף
23/12/2013 | 15:43 | מאת: דנה ויינר

שלום איילה, דבשה, או בשמה האחר מולסה (Molasses), היא תוצר שארית בתהליך זיקוק הסוכר. היא מכילה 50% סוכר , והאשר מים בעיקר ומעט מינרלים. משתמשים בה בעיקר בבישול של בשר , ממתיק, אפיה וחומר צבע וטעם. יכולה להוות תחליף, פחות מתוקה לכן זקוקים ליותר. לא הייתי מחליפה בכל מקרה. בברכה,דנה

שיתוף

מנהלי פורום תזונה קלינית

חזור לפורום לרשימת כל הפורומים
תשמרו על קשר!