הקפאת קציצות מבשר בקר טחון
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם בהקפאת בשר בקר טחון מבושל יש איבוד ערכים תזונתיים כפי שמקפיאים בשר בקר טחון טרי ולא מבושל ?
שלום זיו, היה מספיק איבוד בתהליך הבישול. עדיף לאכול טרי בכל מקרה. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית
שירה גולדברג
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D
בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
שירן טרקל
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D בוגרת החוג למדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי....
נועה לייטרר
דיאטנית קלינית B.Sc.nutr. R.D בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
ד"ר גילה רוזן
מנהלת המחלקה לתזונה קלינית מזה כ-5 שנים. בוגרת מדעי התזונה B.Sc.nutr. R.D...
