שאלונת
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם נכון להגיד שהאינדקס הגליקמי משפיע על רמות סוכר וגם על רמות אינסולין בדם? או שרק על רמות סוכר? והאם בהגדרתו של האינדקס יש התייחסות לעייפות? האם משפיע על עייפות? תודה רבה!
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אורית, האינדקס הגליקמי בודק עליה ברמות סוכר לא אינסולין.זה לא בהכרח משקף או משפיע על רמותה אינסולין, שכן זה מורכב יותר. ואין קשר לעייפות. בברכה,דנה