ערך ועומס גליקמי של גזר ופומלית
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום מה הערך והעומס הגליקמי של גזר ופומלית? באתרים שונים מצאתי ערכים שונים. תודה סימונה
שלום סימונה, הערכים שאת שואבת המאינטרנט אינם שונים ממה שיש אצלי. הואיל ומדובר בירק ופרי עשירים יחסית בפחמימות, העומס הגליקמי לא יהיה נמוך, ולכן יש לצרוך בהגבלה. בברכה,דנה