בשר בקר רזה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
איזה חלקים בבשר הבקר נחשבים רזים? אודה על מינוחים שגם האטליז יבין אותם.....
היי ורדה, כעקרון, החלק הקדמי של הפרה (לדוגמא: איזור הכתפיים( עדי
ורדה שלום, החלקים הרזים בבשר הבקר הם במספרים : 11-18, 4,5,6,8,10( לדוגמה : פילה, פאלש פילה, צוואר ועוד ) בברכה, דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית
שירה גולדברג
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D
בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
שירן טרקל
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D בוגרת החוג למדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי....
נועה לייטרר
דיאטנית קלינית B.Sc.nutr. R.D בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
ד"ר גילה רוזן
מנהלת המחלקה לתזונה קלינית מזה כ-5 שנים. בוגרת מדעי התזונה B.Sc.nutr. R.D...
