ספירת פחמימות בירקות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם בסוכרת סןג 2 צריך לספור פחמימות בירקות כמו כרוב עגבניה חסה מלפפון פלפל האם ניתן לאכול מהם ללא הגבלה? האינדקס הגליקמי שלהם אפס האם זה אומר שהם לא מעלים את הסוכר בדם?
שלום שיר, זה מאוד תלוי ברמת איזון הסוכרת. כעיקרון בשלבים ראושנים אני לא מגבילה, אלא אם כן הסוכרת מאוד לא מאוזנת. בברכה,דנה