בשר רזה

האם פילה בקר בשר רזה או מכיל הרבה שומן

התכוונתי לבשר רזה יחסית לשאר חלקי הבקר

שלום רחל, אין דבר כזה " פילה בקר רזה" יש פילה בקר או נתח בקר רזה, כאשר הכוונה "רזה" לנתח לא לבקר. בכל מקרה, פילה בשר פילה נחשב לעיתר שומן יחסית לפילה המדומה או לסינטה אך דומה לאנטריקוט כ- 12-14 גר' שומן ב- 100 גר' לעומת פילה מדומה ונתחים כמו כף שהם כ- 3 גר' שומן וסינטה שהיא כ- 7 גר' שומן. בברכה,דנה