ירקות מומלצים לבריאות אופטימלית

שלום רב ותודה מראש על העזרה. אחרי הרבה שנים שבקושי אכלתי ירקות התחלתי לעשות שינוי משמעותי בחיים שלי ולהתחיל לאכל ( למרות שאני לא הכי נהנה מזה) אבל זה נסבל למדי. התחלתי לאכל חסה, עגבניה וגזר 3-4 פעמים בשבוע, אפשר לקבל המלצות על ירקות נוספים שידועים בשביל שתהיה לי בריאות כמה שיותר אופטימלית? תודה רבה

שלום רונן, אין המלצה מיוחדת. לכל ירק יתרון משלו. בחר אותם בשלב ראשון לפי טעם, כי העיקר שתאכל.בהמשך שתחשף לעוד ירקות נוכל להמליץ מתוך מבחר קיים על המומלצים ביותר. נכון להיום מדברים על בחירה של ירקות לפי 5 צבעים : ירוק (חסה, מלפפון, קישוא, ברוקולי), אדום (עגבניות, פלפל, צנון), צהוב ( דלעת, דלורית, פלפל), סגול ( חציל, כרוב סגול), לבן (שום, בצל, כרישה, כרוב לבן). בברכה,דנה בברכה,דנה