הוספת שמן למיץ גזר לספיגה מקסימלית
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
כמה שמן צריך להוסיף לכוס מיץ גזר 200 מ"ל כדי לקבל ספיגה מקסימלית של ויטמין איי ובטא קרוטן והאם באמת יש ספיגה מלאה כאשר מוסיפים שמן ? האם ניתן להחליף את השמן בפיצוחים כמו גרעיני חמניות , שקדים וכו'? אם כן כמה שקדים/גרעינים רצוי לאכול עם השתיה כדי לקבל ספיגה מקסימלית?
שלום ימית, לא צריך הרב שומן, אלא סביבה שומנית. נניח 3-4 שקדים יספיקו, כפית שמן, או אכילה אחרי ארוחה עם גבינה. איני יכולה לומר אם יש ספיגה מלאה, אך היא עולה באופן משמעותי. בברכה,דנה