תירס וסכרת
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום דנה ותודה מראש על תשובתך. במסגרת הורדת מאכלים להורדת רמת הסוכר שלי (סכרת גבולית), הורדתי גם את התירס. האם עשיתי נכון , או שאפשר לאכול? ושוב תודה ריקי
שלום ריקי, תירס אכן מכיל כמות נכבדה של פחמימות מורכבות מסוג עמילן שיכולות להעלות סוכר. לא חייבים להוריד לגמרי אלא לאכול באופן מוגבל, 2-3 כפות של גרעינים זאת מנה או רבע-חצי קלח מבושל, תלוי בגודלו. בברכה,דנה