שאלה לגבי מספר קלוריות במזון
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אם כתוב על מוצר מסויים מספר קלוריות, אם זה תווית מזון, או מספר ידוע של קלוריות בפריט מסויים, האם אלה באמת הקלוריות שהגוף שלי סופג? הרי חלק מהמזון יוצא מהגוף ולא מנוצל, אבל עדיין מחושב בפריט מזון. למשל 100 גרם קוואקר = 356 קלוריות, אבל חלק גדול ממה שאוכלים יוצא, כך שבעצם אני צורכת פחות ממה שכתוב. ???
שלום מאיה, החישובים של תרומה קלורית של מזון נעשו ע"י בדיקות של שריפת המזון. החישוב הוא נכון, כיצד הגוף מנצל, יכול להיות שונה מאדם לאדם, אך הטווח נשאר זהה. בברכה,דנה