פטרוזיליה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

21/11/2009 | 19:11 | מאת: מתן

בהמשך לשיחתנו : בפטרוזיליה ובאגוז המוסקט יש חומר פסיכוטי רעיל שנקרא מיריטיסטין ולכן יש להגביל את השימוש בהם לכף ליום נכון או לא נכון?

21/11/2009 | 21:43 | מאת: דנה ויינר

שלום מתן, כפי שציינתי, שם החומר לא מוכר לי, וכן לא מצאתי עליו מידע בספרות. לא ידוע לי על בעיה באכילת אחד משני המוצרים הנ"ל. לעיתים ישנם מוצרים הרגישים יותר לזיהום פטרייתי, וישנן פטריות המפרישות רעלים שונים, אך לא ידוע לי דבר זה לגבי פטרוזיליה ואגוז מוסקט, וממש אין הגבלה על צריכתם. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית