פחמימות

קראתי מאמר מסוים שאם מקפידים לאורך תקופה על תפריט של 1200 קלוריות למשל, וביום אחד עושים "העמסת פחמימות" כלומר אוכלים אף כפול מהכמות שרגילים לאכול ביום יום, האם זה יכול לגרום לקום יום לאחר מכן נפוחים מאוד ועם בצקות? זה בדיוק מה שקרה לי ופתאום קראתי על זה אז קישרתי. אני אוכלת כמות של 1200 כול יום, ובשבוע שעבר וגם השבוע אכלתי באחד הימים בערך 3000 קלוריות וקמתי יום אחרי עם נפיחות ובצקות. כמו כן אני שותה הרבה, אך זה לגבי כול יום. מה התהליך שקורה? מדוע זה קורה? תודה רונית

שלום רונית, בצקות הינן תוצאה ראשונית של ספיגת נתרן ואח"כ מים, ייתכן והעליה בבצקות נובעת מצריכת נתרן מוגזמת ולא בגלל הפחמימות ויציאה משיווי משקל, בנוסף לצריכת מים גבוהה. למיטב הבנתי בפסיולוגיה אין קשר לפחמימות. בברכה, דנה