מיץ סלק

לדיאטנית דנה שלום, האם מיץ סלק, בניגוד למיצי פירות שונים, בעייתי ולא מומלץ לשתייה? לחילופין, אם הוא בריא, ואיננו בעייתי, האם הוא מהווה תחליף ראוי למים (כחלק ממכסת הנוזלים היומית המומלצת לשתייה)? לימור

שלום לימור, מיץ סלק מבחינה תזונתית הוא בין מיץ פרי למיץ ירק מבחינת תכולת הפחמימות. זהו לא מיץ דיאטטי והוא מהווה תחילף למים רק מבחינת נוזלים אך לא מבחינת הרכב. הוא עשיר מאוד באשלגן ולכן בריא ( אלא אם כן ישנה בעיה כלייתית). ולא הייתי ממליצה לחולי סוכרת בשל תכולת פחמימות גבוהה. הוא לא יותר או פחות בריא ממיצים אחרים, הוא פשוט מספק את תכונותיו של הסלק. בברכה, דנה

דנה שלום, מה שבעצם אני מבקשת לדעת זה האם הרכב נוזלים כדלקמן מספק את דרישת הגוף (ככלל, כמובן) ל-8 כוסות נוזלים ביום: 3 כוסות מים,1 כוס סודה, 1 כוס מיץ סלק, 1-2 כוסות תה, 1-2 ספלי קפה, 1 ספל קקאו, 1 כוס בירה וכן מרק אחד. אני מבינה שהמכסה הנדרשת בדר"כ היא 8 כוסות נוזלים. אודה על תשובתך. לימור