ספיגת שמן.
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, כשאמא שלי מטגנת אוכל במחבת, היא נוהגת לשים בו שכבות עמוקות של שמן, וכיוון שאני יודעת כמה זה לא בריא, אני סופגת את המזון [קציצות, חזה עוף וכד'], השאלה שלי היא האם זה עוזר בהפחתת הזמן מהאוכל, או שזה לא משפיע הרבה?
שלום אוריה, זה עוזר, אך לא באופן משמעותי. בברכה, דנה