סוכר פירות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מהו היתרון בסוכר פירות על פני סוכרים אחרים
שלום דייגו, אין לו שום יתרון, נהפוכו, הוא מעלה טריגליצרידים יותר מסוכר רגיל. בברכה, דנה
שלום, אבל קראתי שפרוקטוז חשוב לתפקוד המוח ולחיזוק מערכת החיסון, ושערכו הגליצמי נמוך (32). האם מידע זה שגוי? אני מורח ריבה על פריכית(פעמיים-3 ביום), ואין בה תוספת סוכר, אך יש בה פרוקטוז (אגב, משקלי תקין וכך גם הטריגליצרידים). האם זה לא בריא? אליהו