שאלה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ערב טוב דנה ברשותך יש לי מספר שאלות 1. איך יכול להיות שלתוספי ויטמינים ולויטמינים בכלל אין ערך קלורי זה לא משמין.? 2. אי בתוספי אומגה 3 יש ערך קלורי (אומנם קטן) 3. בשמן זית אחת ולתמיד יש או אין אומגה 3 4.מדוע מאבדים נוזלים בשבועות הראשונים לירידה במשקל 5. איך זה שלאנשים מסוימים יש יותר שומן וסילרי ולאנשים אחרים יש שומן תת עורי במה זה תלוי? 6. כמות הומן המומלצת בגרמים לא באחוזים ל100 גרם מוצר מהי? תודה והמשך ערב נעים
שלום הלן, 1. לויטמינים אין ערך קלורי כי אין להם ערך קלורי, זאת עובדה. הגוף לא מייצר אנרגיה או חום בפירוקם כמו שעושה עם פחמימות, שומנים וחלבונים. מינרלים ויטמינים הינם ללא ערך קלורי. 2. בתוספי אומגה 3 יש קלוריות כי אומגה 3 היא חומצת שומן בתוך שמן. לשמן יש ערך קלורי. 3. בשמן זית אין אומגה 3 בכמות משמעותית, יותר נכון הכמות אפסית.שמן זית יתרונו טמון בחומצות שומן חד בלתי רוויות. 4. איבוד הנוזלים נובע בעיקר מפירוק שריר שרובו מכיל מים, ולכן ישנה ירידה מהירה. הגוף מפתח מנגוני הגנה מפני רעב ולא מאפשר פירוק שומן בשלב הראשון, הוא מגן על מאגרי האנרגיה היחידים שלו. 5. זה תלוי באמא, אבא והגנים שלהם, בעיקר.כמו כן זה תלוי במידת ההשמנה. ככל שאתה יותר שמן, כך יהיה לך יותר שומן ויסרלי. כמובן שישנם גורמי סיכון נוספים, כגון גיל, מין ועוד. 6. אין כמות שומן מומלצת בגרמים או באחוזים ל- 100 גר'. ההמלצה היא פר יממה . סך הקלוריות שמקורן בשומן אמור להיות עד 30% מסך הקלוריות היומי. כך את יכולה לאכול גם מוצר של 20% שומן וגם מוצר של 1.5% שומן ולחשב כמויות. בברכה, דנה